何定生是顧頡剛在廣州中山大學任教時的學生，早年即已有文章收錄於《古史辨》中，而享有古史辨學者的光環。一九四九年隨國民政府來臺，任教於臺大中文系。生前出版有《詩經今論》一書，收錄三篇《詩經》研究論文，為臺灣學界所仰重。一九七○年去世後，其弟子何寄澎、曾志雄整理遺稿，出版《定生論學集──詩經與孔學研究》，收錄四篇論著。《何定生著作集》即在此二書的基礎上，復廣泛蒐求其論著、書信與相關資料，編為二冊。第一冊為《何定生著作集一：詩經、孔學及其他》，第二冊為《何定生著作集二：尚書與文法》，雖尚未能將何氏著作網羅殆盡，但已足將何氏學術的主要面向及研究精華充分展現出來。
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何定生深受五四以來新文化運動的影響，繼承顧頡剛及古史辨的學風，將此學風在戰後的臺灣學界持續發皇。何定生的學問主要表現在《詩經》，強調復古解放的精神，他呼籲今日的《詩經》研究，應從清學的漢學壁壘中出來，以復於原始的樂歌地位。他認為惟有站在《儀禮》的樂歌地位來讀《詩經》，從人性的同類意識來接觸人性，才有碰到詩人靈感的可能。